Sedi
Dronero
L'Istituto Professionale di Stato per i servizi alberghieri e della ristorazione "Giolitti" di Mondovì e la sede associata “Donadio “ di Dronero, oltre ad offrire un valido percorso formativo con il curriculum di studi proposto, preparano ad una professione altamente qualificata nel campo dei servizi della ristorazione e del turismo, settori in continua espansione.
La sede di Dronero accoglie circa 500 allievi, provenienti da tutta la Provincia Granda, in particolar modo dalle valli cuneesi.
Accanto alle discipline tradizionali che si studiano in qualsiasi altra scuola, con particolare attenzione alle lingue straniere, gli studenti frequentano i laboratori pratici di ricevimento, sala e bar, cucina, pasticceria.
Al termine del percorso di studio di 5 anni si consegue il Diploma di Tecnico dei servizi ristorativi e Tecnico dei servizi turistici, che consente l'accesso a qualsiasi facoltà universitaria più specificatamente ai corsi di Laurea in Tecnologie agroalimentari, Dietista, Economia turistica, oppure ai corsi professionalizzanti IFTS, organizzati dallo stesso Istituto.
Il tirocinio formativo, o stage, si svolge fin dal secondo anno durante i mesi invernali ed estivi presso qualificate aziende della provincia e su tutto il territorio nazionale, favorendo in tal modo l'inserimento degli allievi nel mondo del lavoro.
L'Istituto organizza manifestazioni interne aperte al pubblico e collabora spesso con Enti pubblici e privati per manifestazioni e ricevimenti esterni, ottenendo un crescente consenso.
Anche per quanto riguarda la partecipazione a concorsi e gare regionali e nazionali sono frequenti gli allori conquistati dagli allievi in tutti i settori di specializzazione.
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