Documentazione
Corso di Studi Alberghiero
Presso l'I.P.S.S.AR. G. Giolitti di Mondovì è possibile ottenere il diploma di qualifica professionale nei seguenti indirizzi:
- CUCINA
- SALA – BAR
- RICEVIMENTO
Il percorso di studi è articolato in un biennio comune e in un monoennio di specializzazione al termine del quale è previsto un esame teorico – pratico per il conseguimento del diploma di qualifica professionale.
Al termine di questo primo ciclo di studi è possibile proseguire con il biennio post qualifica per il conseguimento del diploma di stato nei seguenti indirizzi:
- TECNICO DEI SERVIZI RISTORATIVI
- TECNICO DEI SERVIZI TURISTICI
Questo biennio prevede lo studio teorico di varie discipline di settore finalizzate all'inserimento nel mondo del lavoro con maggiori competenze o al proseguimento degli studi universitari in tutte le facoltà.
Da alcuni anni, inoltre presso l'I.P.S.S.AR. G. Giolitti di Mondovì, in tutte e due le sedi, è attiva la scuola di Arte Bianca, articolata allo stesso modo del percorso alberghiero in un biennio comune iniziale, un monoennio di specializzazione e un biennio post qualifica.
Gli indirizzi possibili sono:
- OPERATORE DELL'INDUSTRIA DOLCIARIA
- OPERATORE DELL'INDUSTRIA MOLITORIA
- TECNICO DELL'ARTE BIANCA
Materie e numero di ore
SETTORE ALBERGHIERO
TRIENNIO DI QUALIFICA
BIENNIO POST - QUALIFICA
SETTORE ARTE BIANCA
TRIENNIO DI QUALIFICA
BIENNIO POST - QUALIFICA
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